Wat staat er op het kerstmenu? Fatima Marzouki inspireert met magisch en betaalbaar recept

16 December 2022 – Als er één ding is dat ons tijdens de feestdagen samenbrengt, is het wel lekker eten. Want samen genieten van een feestelijke maaltijd zorgt voor een gevoel van warmte, samenhorigheid en gezelligheid. Zeker na het moeilijke jaar dat veel Belgen hebben doorstaan, kunnen we allemaal wel een vleugje magie gebruiken. Het zoeken naar een lekker én budgetvriendelijk recept kan echter bij heel wat mensen stress veroorzaken, maar daar biedt Coca-Cola deze eindejaarsperiode een antwoord op. Speciaal voor de gelegenheid bundelde het merk de krachten met chef en kookboekenauteur Fatima Marzouki, die een heerlijke kerstklassieker met een twist ontwikkelde. Wie tot slot geen zin heeft om zelf achter de kookpotten te staan dit jaar, kan deelnemen aan een magische wedstrijd van Coca-Cola om een kerstetentje aan huis te winnen, en steunt hierbij de Voedselbanken.

Kerstmagie rond tafel voor iedereen

Het typisch magische gevoel van kerstvreugde kan gevonden worden in gedeelde momenten met vrienden en familie, maar de kerstperiode verloopt natuurlijk niet voor iedereen zorgeloos en het is soms geen evidentie om met de hele familie rond een rijkelijk gevulde tafel samen te komen. Heel wat mensen ervaren stress bij het bedenken van een origineel menu of hebben het moeilijk om de eindjes aan elkaar te knopen - zeker gedurende deze dure tijden. Waar kerst echter om draait, is natuurlijk mensen samenbrengen en genieten van de kleine dingen, waarden die ook voor Coca-Cola als merk en bedrijf erg belangrijk zijn. Door samen te werken met een chef enerzijds en met de Voedselbanken anderzijds wil Coca-Cola mensen thuis zowel inspiratie bieden, als een hart onder de riem steken – en hoe beter dan dit te doen via een hartverwarmende kerstmaaltijd?

De Antwerpse chef en kookboekenauteur Fatima Marzouki kon zich volledig vinden in deze missie en creëerde speciaal voor deze kerstcampagne dan ook een heerlijk recept van een heuse klassieker mét een twist om samen van te genieten tijdens de feestdagen: gemarineerde kalkoen met sinaasappelsaus en parelcouscous. Fatima werd bij het grote publiek bekend door haar rol als coach in Junior MasterChef, maar heeft nog tal van indrukwekkende verwezenlijkingen op haar naam staan, zoals het openen van verschillende Marokkaanse restaurants in Antwerpen. Ze schreef ook verschillende kookboeken, waaronder ‘Koken met Fatima’ en ‘Kijk en kook met Fatima’. Tegenwoordig is ze vooral druk in de weer in haar eigen kookatelier; waar ze haar passie voor de Arabische keuken doorgeeft.

“Mijn kookatelier is gevestigd vlakbij mijn eigen woning en is huiselijk en gezellig ingericht. Als het over koken en eten gaat, vind ik het namelijk erg belangrijk om je op je gemak te voelen en te genieten van het samenzijn. Ik geef workshops omdat ik mijn passie zo met anderen kan delen, en dat is ook precies wat ik nu wil doen: mensen inspireren met een toegankelijk, heerlijk recept om samen van te genieten. Net zoals ik in mijn keuken steeds open sta voor verschillende smaken en culturen, heb ik een traditioneel gerecht omgetoverd tot iets waar iedereen wel elementen in zal herkennen. Het recept kan ook aangepast worden voor wie geen vlees eet door bijvoorbeeld tofu in plaats van kalkoen te marineren. Ik hoop dat dit gerecht iedereen kan bekoren en dat het vrienden, familie of misschien zelfs vreemden samen rond de tafel kan brengen. Mijn ultieme tip? Drink bij deze maaltijd een frisse Coca-Cola, dat is namelijk één van de tradities in mijn familie wanneer we couscous eten.” – Fatima Marzouki

Extra steun voor de Voedselbanken dankzij nationale winactie

Wie tot slot geen zin heeft om dit eindejaar zelf te koken, kan via de Coca-Cola app deelnemen aan een nationale wedstrijd waarbij je een heerlijk kerstdiner aan huis kan winnen, verzorgd door een traiteur. Niet alleen wordt er elke dag een nieuwe winnaar gekozen, ook steunt Coca-Cola de Voedselbanken bij elke deelname.¹ Door de Voedselbanken te steunen wil Coca-Cola net als vorige jaren zijn steentje bijdragen voor zij die het moeilijk hebben tijdens de kerstdagen.

Jozef Mottar, Gedelegeerd Bestuurder van de Belgische Federatie van Voedselbanken, zegt hierover:

“Hoewel de eindejaarsperiode voor velen een tijd van vreugde en zorgeloos genieten is, zijn er ook heel wat Belgen die helaas niet de middelen hebben om hun familie een kerstdiner voor te schotelen. Het afgelopen jaar zagen we het aantal mensen dat kwam aankloppen bij de Voedselbanken voor hulp. Bovendien stijgen ten gevolge van onder andere de aanhoudende inflatie en energiecrisis. We zijn dan ook erg blij met de steun van Coca-Cola die ons helpt om mensen die beroep doen op de Voedselbanken deze kerstperiode te verrassen met een feestelijke kerstmaaltijd. Het is niet te onderschatten wat zo’n unieke, warme momenten samen rond de tafel kunnen betekenen voor mensen.” – Jozef Mottar

De magie van kerst zit ‘m nu eenmaal in de kleine dingen: of dat nu een lekker maaltijd bereiden is voor je geliefden, of je steun bieden aan zij die net dat extra duwtje in de rug kunnen gebruiken.

_{1 ​ Maximum 10.000 maaltijden.
​Actievoorwaarden beschikbaar via de Coca-Cola app. Wie zich wil inschrijven, moet min. 18 jaar oud zijn.}

- EINDE PERSBERICHT

​Perscontact:
​Coca-Cola
​Salony Saxena
​salosaxena@coca-cola.com
​T +32 491 28 33 94

^{​Over Coca-Cola in België en Luxemburg ​ ​ ​ ​
​‘Coca-Cola’ bestaat in België en Luxemburg uit twee bedrijven. Coca-Cola Services maakt deel uit van The Coca-Cola Company groep. The Coca-Cola Company en haar filialen zijn eigenaar van de merken. Zij staan in voor de consumentenmarketing en het basisconcentraat voor de drankjes die verkocht worden aan Coca-Cola Europacific Partners in België en Luxemburg, dochtermaatschappijen van Coca-Cola Europacific Partners plc (CCEP). CCEP in België en Luxemburg produceert, verdeelt en/of verkoopt Coca-Cola, Fanta, Sprite, Aquarius, Minute Maid, Nordic Mist, Chaudfontaine, Finley, Fuze Tea, Appletiser, POMS, Hawai, Costa Coffee, CHAQWA, Tropico, Topo Chico Hard Seltzer, Rosport*, Rosport Pom’s*, Monster*, Capri-Sun*, Nalu* en Reign*. Deze merken zijn samen goed voor meer dan 11 miljoen consumpties per dag in België. Coca-Cola is voortdurend bezig met het optimaliseren van zijn portfolio: van het reduceren van suiker in de dranken tot het introduceren van nieuwe innovatieve producten. Daarnaast werken zij aan het terugdringen van hun impact op het milieu door water terug te geven aan de natuur en recyclage te bevorderen.}

^{Ga naar https://nl.coca-cola.be/ voor meer informatie. ​} 

^{(*) merken die niet aan de The Coca-Cola Company groep toebehoren.}

^{Over De Belgische Federatie van Voedselbanken
​De Belgische Federatie van Voedselbanken is een coördinerend orgaan dat een nationaal netwerk van 9 regionale Voedselbanken vertegenwoordigt.
​In hun strijd tegen de honger bezorgen de Voedselbanken via 654 aangesloten lokale verenigingen en duizenden vrijwilligers gratis gezond en gevarieerd voedsel aan mensen in nood. Zij kunnen daarbij beroep doen op enerzijds voedselproducten ontvangen via het Europees Fonds voor hulp aan de meest behoeftigen (FEAD) en anderzijds op voedseloverschotten ter beschikking gesteld door de voedingsindustrie, grote distributiebedrijven en veilingen. Diverse acties gericht naar het ruime publiek vervolledigen het aanbod. Op die manier leveren de Voedselbanken ook een belangrijke bijdrage in de strijd tegen voedselverliezen. ​
​In 2021 werd met de hulp van 344 vrijwilligers en 33 sociale contractuelen van de Voedselbanken en in samenwerking met duizenden vrijwilligers van de 654 aangesloten lokale verenigingen 22.229 ton voedsel ingezameld en verdeeld onder gemiddeld 177.238 begunstigden per maand.
​Meer informatie over haar werking op:
​http://www.foodbanks.be ​
​https://www.facebook.com/banquesaliment.voedselbankenBE}