Plaisir pour les papilles en cette fin d'année : 1 Belge sur 4 considère la cannelle comme la saveur la plus associée à l'hiver

Bruxelles, le 1^er octobre 2020 - 70 % des Belges se disent fans de la cannelle dans les plats ou dans les boissons. Ils l’associent principalement à la pomme, au spéculoos ou encore aux pâtisseries, selon une enquête de Coca-Cola réalisée par iVOX[1]. Cependant, seuls 2 % des répondants associent ce goût à une boisson non alcoolisée. Coca-Cola Zero Sugar Cinnamon, la toute première édition limitée hivernale de Coca-Cola Zero Sugar en Belgique et au Luxembourg, en surprendra sans aucun doute plus d'un. Cette innovation pour les papilles sans sucre ni calories sera disponible d'octobre 2020 à mars 2021 et aidera les Belges à affronter les mois les plus froids de l'année avec une boisson délicieusement réconfortante.

La cannelle, cette madeleine de Proust

Dans de nombreux pays – prenez par exemple les États-Unis, le Canada ou la Scandinavie – hiver est synonyme de cannelle. Là-bas, cette épice se retrouve dans de nombreux plats et boissons : patisseries, vin chaud, pain dépice, pour n’en citer que quelques-uns. Grâce à son goût chaud et épicé, la cannelle rassemble pendant les jours les plus froids. Un goût si typique qu’il lance également les discussions : chacun a une histoire personnelle ou une recette à partager dans lesquelles ces petits bâtonnets bruns jouent le rôle principal. À la question de savoir quel goût les Belges associent le plus à l'hiver, 1 sur 4 répond la cannelle (25,2 %). La médaille d’or est décrochée par le chocolat (30,9 %), tandis que la troisième place est décernée au marron (17,5 %). ​ 

En Belgique, la cannelle reste une saveur relativement peu utilisée dans les plats et dans les boissons. Néanmoins, il semble que ce goût sucré et boisé ait pu charmer plus de 70 % des Belges. De plus, l'enquête réalisée par Coca-Cola montre que les Belges sont ouverts à de nouvelles découvertes : plus de la moitié de ceux qui indiquent ne pas aimer la cannelle sont tout de même prêts à goûter un nouveau plat ou une nouvelle boisson, quand bien même ils contiendraient de la cannelle. Peut-être parce qu'ils connaissent les propriétés positives de la cannelle ? Par exemple, 65 % des personnes interrogées affirment connaître les propriétés rassasiantes de la cannelle, propriété qui permet notamment de diminuer le besoin d'ajouter du sucre aux plats et aux boissons.

Profiter des choses simples en hiver 

De manière générale, le Belge n'est pas un grand fan de l'hiver. 68 % souhaiteraient d’ailleurs que l'hiver se termine plus tôt, et seuls 22 % indiquent que l'hiver est la saison la plus agréable de l’année. Par contre, 43 % des personnes interrogées s'accordent à dire que l'hiver est la saison idéale pour profiter des choses simples. Et c'est exactement ce que Coca-Cola Zero Sugar Cinnamon veut mettre en avant : des petits moments de bonheur à partager avec sa bulle en cette fin d’année.

À quoi ressemble idéalement une belle journée d'hiver pour les Belges ? 34,1 % indiquent qu’ils sont heureux de passer des moments douillets avec leur bulle autour d’un feu. 28,4 % affirment préférer profiter d’un moment cocooning dans leur canapé, à la maison. Quoi qu'il en soit, les activités hivernales préférées des Belges s’accompagnent volontiers d’une délicieuse boisson à siroter. Et quoi de plus agréable que de découvrir ensemble de nouvelles saveurs ?

4 octobre : Cinnamon Roll Day !

L'édition limitée hivernale Coca-Cola Zero Sugar Cinnamon est disponible en Belgique et au Luxembourg à partir du mois d'octobre et marque par la même occasion le début officiel de la période la plus hygge de l'année. Le hygge est un état d’esprit positif procuré par un moment jugé réconfortant, agréable et convivial et tire son origine au Danemark. En parlant de moment réconfortant, il y a un autre jour important pour la cannelle à cette même période : le 4 octobre, c’est le Cinnamon Roll Day, un jour de fête qui s’est installé pour la première fois en Suède en 1999 et qui met à l’honneur les brioches à la cannelle. Cette journée a, depuis lors, fait du chemin et est célébrée chaque année à travers le monde.

Pour fêter le lancement du nouveau Coca-Cola Zero Sugar Cinnamon, Coca-Cola s'est associé à Valériane Gréban, passionnée de pâtisserie et ancienne finaliste du Meilleur Pâtissier. Elle a conçu et développé sa recette idéale pour de délicieux cinnamon rolls, à déguster tout en découvrant le nouveau Coca-Cola Zero Sugar Cinnamon. Ces petits gâteaux ronds et sucrés font de la période la plus froide de l'année une véritable fête. Cuisiner - et de préférence accompagné de quelqu'un de sa bulle - est une activité aussi agréable que relaxante, à réaliser durant les journées plus froides ou brumeuses. 

Vous trouverez la recette complète des cinnamon rolls (ou brioches à la cannelle) de Valériane Gréban ici :

Cinnamon rolls Valériane Gréban

Tout sur le Coca-Cola Zero Sugar Cinnamon

La nouvelle édition limitée Coca-Cola Zero Sugar Cinnamon est disponible d'octobre 2020 à mars 2021. Dans les rayons, impossible de passer à côté de son emballage aux carrés rouges et blancs. Vous retrouverez cette boisson hivernale à la cannelle en canettes de 250 ml, emballées en pack de 6 en carton. Le carton utilisé porte les labels PEFC (Programme for the Endorsement of Forestry Certification), SFI (Sustainable Forest Initiative) et FSC (Forest Stewardship Council).

^{[1] Enquête en ligne réalisée par le bureau de recherche iVOX entre le 14 septembre 2020 et le 18 septembre 2020 auprès de 1.000 Belges, représentatifs par sexe, langue, âge et diplôme. La marge d'erreur maximale pour 1.000 Belges est de 3,02 %.}

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^{A propos de Coca-Cola en Belgique et au Luxembourg
​‘Coca-Cola’ se compose de deux entreprises en Belgique et au Luxembourg. Coca-Cola Services fait partie du groupe The Coca-Cola Company. The Coca-Cola Company et ses filiales sont propriétaires des marques. Elles se chargent du marketing axé sur les consommateurs et du concentré de base pour les boissons vendues à Coca-Cola European Partners en Belgique et au Luxembourg, des filiales de Coca-Cola European Partners plc (CCEP). CCEP en Belgique et au Luxembourg produit, distribue et/ou vend Coca-Cola, Fanta, Sprite, Aquarius, ​ Minute Maid, Nordic Mist, Chaudfontaine, FÏNLEY, Fuze Tea, Appletiser, POMS, Hawai, CHAQWA, Tropico, Rosport*, Rosport Pom’s*, Monster*, Capri-Sun*et Nalu*. Toutes ces marques représentent plus de 11 millions de consommations par jour en Belgique. Coca-Cola cherche constamment à optimiser son portfolio : de la réduction du sucre dans les boissons à l’introduction de nouveaux produits innovants. Ils travaillent par ailleurs à la réduction de leur impact sur l’environnement en restituant de l’eau à la nature et en stimulant le recyclage. ​ ​
​Pour plus d’informations, rendez-vous sur www.cocacolabelgium.be. ​ ​} 

^{(*) marques n'appartenant pas au groupe The Coca-Cola Company. ​} 

^{A propos de Valériane Gréban ​
​Chez Valériane Gréban, institutrice passionnée, finaliste du Meilleur Pâtissier et maman de trois petits gourmands, toutes les occasions sont bonnes pour faire un gâteau. Passionnée de pâtisserie depuis qu’elle est toute petite, ses réalisations sont gourmandes et raffinées. Elle aime également partager ses découvertes par le biais d’ateliers qu’elle organise chez elle pour petits et grands, mais aussi des recettes accessibles à tous sur sa page Instagram. ​}